お酒スペック詳細＆購入できるお店
※データの年度はバラバラなので参考までに...
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- Aブース
- Bブース
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仙台伊澤家 勝山酒造：勝山 純米吟醸 献
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大和蔵酒造：雪の松島 本醸造 入魂超辛+20
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佐浦：浦霞 純米吟醸 NO.12
- 使用米
- 蔵の華
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- 2~3
- 購入できるお店（一例）
昭和40年頃に浦霞の吟醸醪（もろみ）から分離され、後に日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」使用。爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長
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阿部勘酒造：阿部勘 純米辛口
- 使用米
- 宮城県産米
- 精米歩合
- 60％
- 日本酒度
- 7
- 購入できるお店（一例）
阿部勘のスタンダード。決して「辛い！」という感じではありませんが、ちょうど良い辛さ具合で飲み飽きせず、飲めば飲むほど旨いと感じるお酒です。
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一ノ蔵：無鑑査本醸造 辛口
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新澤醸造店：伯楽星 純米吟醸
- 使用米
- 蔵の華
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- 4
- 購入できるお店（一例）
ほのかなバナナ香が口に広がり柑橘類を思わせる爽やかな酸味が切れ味を演出します。 美味しいお料理とともに冷たく冷やして爽やかにお召し上がりください。
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田中酒造店：真鶴 山廃特別純米 辛口
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川敬商店：黄金澤 山廃 純米酒
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中勇酒造店：天上夢幻 辛口 特別純米
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金の井酒造：綿屋 特別純米酒 美山錦
- 使用米
- 美山錦
- 精米歩合
- 55％
- 日本酒度
- 6
- 購入できるお店（一例）
長野産美山錦を使用した特別純米酒。
軸がぶれることのない端正な味わいが特徴です。
和食全般に合わせやすいタイプ。 -
平孝酒造：日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸
- 使用米
- 蔵の華
- 精米歩合
- 50％
- 日本酒度
- 6
- 購入できるお店（一例）
超辛口純米酒が青魚から赤身を守備範囲とするならば、『弥助』は白身や甲殻類、イカ、貝類など、繊細な甘味を持った食べものに寄り添います。
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蔵王酒造：特別純米酒 蔵王
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